Zabaione con Café

Ingrediënten

Bereidingswijze

Neem een diepe steelpan en een garde.
Doe de suiker en het eigeel in de pan en klop dit totdat de suiker en eigeel een geheel is.
Vervolgens de koffie en de Amaretto toevoegen.
Klop dit geheel tot een luchtige maar vaste massa op een licht vuur of au bain marie (warmwater bad.)
Meteen serveren met een bolletje ijs (stracciatelle is aan te bevelen)
Tip: ook lekker met geplette walnoten of warme vijgen!

Gerechten