Brownies
Ingrediënten
- 150 g pure of bittere chocolade
- 150 g roomboter
- 125 g suiker
- 125 g basterdsuiker (lichtbruine)
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 g zelfrijzend bakmeel
- 1/2 theelepel zout
- 4 eieren (middel groot)
- 1 eetlepel boter of margarine om in te vetten
- 1 eetlepel bloem om te bestuiven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 175 ºC . Bakvorm invetten en bestrooien met bloem.
- Bakpapier op bodem van vorm leggen en invetten.
- chocolade en boter au bain marie smelten.
- Van vuur af suiker, basterdsuiker en vanillesuiker door chocolade roeren.
- Bakmeel en zout door chocolademengsel roeren.
- Eieren één voor één al roerend toevoegen.
- Beslag in vorm scheppen en glad strijken.
- In midden van oven brownie in 30 à 35 minuten gaar bakken.
- Binnenkant moet smeuïg zijn, niet te droog. Brownie ca. 30 minuten in vorm laten afkoelen.
