Salade met een half kreeftje
Ingrediënten
- 1 hele verse canadeese kreeft
- 1 bosje rucola
- 1 krop frise
- 1 bos koriander
- 4 gedroogde pomodori tomaten
Bereidingswijze
- kook de kreeft in een ruime pan gedurende 3 minuten.
- maak de kreeft schoon (zie uitzending.)
- meng de geplukte rucola,frise en gedroogde tomaat en besprenkel deze met een beetje olijfolie.
- voor het doorgeven de kreeft even opbakken.
- dresseer het geheel zoals in de uitzending en garneer het met takjes koriander
