Rookworst in Filodeeg met Grove Mostaard en Feta

Ingrediënten

• 1 PLUS Rookworst
• ± 120 gram Fetakaas
• 1 eetlepel Limburgse Grove Mostaard
• 1 pak filodeeg
• 2 eetlepels roomboter (gesmolten)
• 1 pot Tzatziki

Bereidingswijze

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Laat het filodeeg ontdooien en snij er plakjes van 15 x 15 cm van en bestrijk deze met boter.
• Leg steeds twee vellen op elkaar.
• Snij de rookworst over de lengte door midden en dan in stukken (niet langer dan 10 cm).
• Bestrijk de rookworst met de mostaard en leg deze op het velletje filodeeg.
• Kruimel een beetje fetakaas erover en rol dit dicht als een soort toffeerolletje (snoep wrap).
• Bak ca. 20 minuten in de oven totdat deze bruin en krokant zijn.
• Snij de rookworstwrap voor het serveren schuin door midden.
• Serveer met Tzatziki.
   
• Wijntip: Pinot Blanc.
• Deze fruitige wijn uit de Elzas (Frankrijk) is gemaakt van de Pinot blanc druif. Deze heldere lichtgele wijn ruikt naar zacht appelfruit en bloemen en u proeft eveneens fijn appelfruit en citrus.Dus lekker fris bij het rookworsthapje.