Real American Hamburger voor BBQ Of Grill

Ingrediënten

• 1 kg rundergehakt4 hamburger broodjes (sesam)
• 4 el Worchester saus1 ei
• 1 afgestreken el Komijn poeder2 vlees tomaten
• 1 pot augurk
• 1 dikke ui
• 1 kl zak gewassen ijsbergsla
• Heinz tomaten ketchup
• Plus mayonaise
• Plus mosterd
• Zout en peper uit de molen 

Bereidingswijze

• Snij de tomaten in plakjes, augurken in schijven en de uien in ringen.
• Splits het eiwit van de dooier, je hebt alleen het eiwit nodig.
• Meng het gehakt met worchester saus en voeg de komijnpoeder, eiwit, zout en peper toe.
• Laat dit mengsel het liefst 10 min staan.
• Rooster in de tussentijd de binnenkant van de hamburgerbroodjes op de BBQ of grill.
• Grill hierna het gehakt op de grill of BBQ op direct hitte(voor de smaak).
• Draai ze kruislinks zodat er een mooi patroon op de burger komt.
• Pas op, want als de burgers te gaar zijn worden ze droog.
• Je gaat nu de onderkant van het broodje beleggen.
• Begin met het smeren van de mayonaise en leg dan de uiringen en de plakjes augurk op het broodje.
• Voeg een beetje mosterd en de ijsbergsla toe.
• Leg hier een runderburger op en op de burger leg je een tomaat.
• Doe als laatste op dit alles een beetje ketchup.
• Smeer de deksel in met een beetje mayonaise en leg de deksel op de andere kant van het broodje.
• Druk de deksel van het broodje een beetje aan, op deze manier glijd alles niet zo snel van het broodje.
• Tip: je kunt er ook een bacon cheeseburger van maken.

Wijntip

• PLUS biologische Huiswijn La Mancha. Een soepele Spaanse wijn uit de La Mancha streek is gemaakt van de Tempranillo druif en smaakt naar veel zoet fruit, zoals rijpe kersen. Lekker slobberwijntje bij deze Real American Hamburger.