Pappardelle con Zucchini e Gamberoni
Ingrediënten
- 250 gr pappardelle ( soort pasta)
- 250 gr courgette
- 250 gr gamba's
- 100 ml kooksroom
- 25 gram boter ( mag meer zijn maar minimaal 25 gram)
- bosje peterselie
Bereidingswijze
- Pan met water en zout naar smaak aan de kook brengen.
- Courgette in blokjes snijden.
- Pan heet laten worden en boter toevoegen.
- Courgette in de pan doen en deze op een matig vuur laten braden.
- Na vijf minuten de gamba's toevoegen en dit nog drie minuten laten braden.
- De peterselie fijnhakken.
- 100 ml kooksroom toevoegen aan de courgette en gamba's.
- Het water afgieten.
- De pappardelle toevoegen, de ingrediënten mengen en op het laatst de peterselie er over heen strooien.
