Köfte met Griekse salade en brood
Ingrediënten
- Turks of Libanees brood
- Knoflook / cocktailsaus (eigen recept)
- Sla
- Tomaten
- Komkommer
- Uien
- Olijven
- Griekse pepers
- Feta
- Witte kool
- Dressing
- Rundergehakt
- Zout
- Peper
- Sambal
- Kruiden naar samenstelling van mamma Haidar
- Peterselie
- Koriander
Bereiding
- Meng het gehakt met de kruiden, zout, peper, sambal, ui, koriander, peterselie.
- Laat het een nachtje intrekken.
- Dit gehakt mengsel tot kleine platte balletjes vormen of op een spiesje zetten.
- Grillen op barbecue en in het slechtste geval in de koekenpan bakken.
- Serveren met warm Turks/Libanees brood en een Griekse salade van sla, tomaat, ui, komkommer, witte kool, olijven, pepers, feta en dressing.
