Beef met broccoli

Ingrediënten

• 400 gr. biefstuk
• 1 eetl. maizena
• 2 eetl. sojasaus
• 1eetlepel rijstwijn
• 1 theelepel suiker
• 150 gram broccoli
• 3 eetlepels olie
• 2 lenteui
• 1,5 dl kippenbouillon
• 1,5 eetlepel oestersaus

Bereidingswijze

• Snij het vlees in dunne plakjes of reepjes, meng het met maizena, sojasaus, rijstwijn en suiker.
• 30 minuten laten staan.
• Broccoli in roosjes verdelen en roerbakken in de olie ong. 1 minuut.
• Doe hier de lentui bij en roerbak het nog eventjes.
• Haal uit de wok, zet apart.
• Bak onmiddellijk het vlees op hoog vuur ongeveer 3 minuten en doe dan hier de groente weer bij en meng het.
• Bouillon toevoegen met de oestersaus.
• Goed verhitten.
• Eventueel aandikken met maizena.